Une alliance stratégique vient d’être conclue entre NSF International et Merinov dans le but d’offrir un service-conseil à l’industrie québécoise de la transformation des produits aquatiques en matière de qualité et de sécurité alimentaire, dont l’accès aux marchés étrangers sera facilité.
Cette entente de collaboration plaît bien au directeur général de Merinov, David Courtemanche : « Nous sommes très heureux de collaborer avec NSF International. L’association avec NSF International permet de promouvoir la connaissance, l’intégrité, la sécurité et la durabilité au sein de l’industrie des produits de la mer grâce à une expertise technique et innovante tout au long de la chaîne, de la mer à l’assiette. »
« Merinov est un excellent partenaire », affirme pour sa part, Serban Teodoresco, directeur général mondial de la division alimentaire de NSF International. « Ce partenariat stratégique souligne notre engagement à fournir des solutions pour avoir un impact positif sur la compétitivité des entreprises de transformation des produits de la mer. Merinov est reconnu pour son expertise, pour son dynamisme, ainsi que pour la qualité des solutions technologiques offertes à l’industrie ».
Normes élevées
Présentement, les normes mondiales de salubrité des aliments Global Food Safety Initiative (GFSI) sont devenues pour toutes les entreprises du secteur alimentaire une condition essentielle pour exporter leurs produits.
Au Québec, 46 industriels ayant un permis fédéral de transformation du poisson et de produits de la mer sur 62 viennent de la Gaspésie, des Îles et de la Côte-Nord. Mais de ce nombre, seulement cinq ont la certification GFSI, ce qui freine nettement leurs exportations pour toutes les autres entreprises de transformation.
Pour aider ces entreprises à aller sur les marchés d’exportation, NSF International et Merinov les supporteront dans le recrutement de travailleurs qualifiés, une contrainte pour la mise en œuvre et le suivi des normes GFSI.
Dans ce dossier, Merinov et NSF International mettent à profit leurs forces et leurs expertises respectives dans le domaine de la qualité et de la sécurité alimentaire. Cette collaboration se fera dans les services de préqualification à une démarche GFSI, de préparation à la certification GFSI et la formation en entreprise.
NSF International
NSF International est un organisme indépendant à but non lucratif qui rédige des normes, teste et certifie des produits pour les industries de l’alimentation, de l’eau et des biens de consommation afin de minimiser les effets néfastes sur la santé et de protéger l’environnement. Fondée en 1944, NSF s’engage à protéger la santé et la sécurité humaines dans le monde entier. NSF est un Centre collaborateur de l’Organisation mondiale de la Santé pour la sécurité alimentaire et de l’eau et l’environnement intérieur. Ajoutons que Merinov est le plus important centre intégré de recherche appliquée dans les domaines de la pêche, de l’aquaculture, de la transformation et de la valorisation des produits aquatiques au Canada.