Les vins de la Grèce connaissent une ascension fulgurante au Québec. Nous sommes loin de l’époque où nous avions uniquement la Retsina de disponible en succursale. Aujourd’hui la Grèce offre une diversité, un rapport qualité-prix, une originalité et surtout, des vins exquis!
J’en profite au passage pour saluer les producteurs présents à Montréal cette semaine pour une série d’événements de dégustation et qui m’ont fait découvrir ce vin durant la soirée dédiée aux vins de la Péloponnèse.
Cette cuvée du Domaine Tetramythos, issue à 100% du cépage roditis, possède une couleur jaune pâle aux reflets verts. À la dégustation, le cépage roditis peut se comparer à certains vins de la Loire comme le muscadet et du cépage alvarinho dans le vinho verde au Portugal.
Le nez est délicat et on y retrouve les fruits blancs, le citron, un léger côté herbacé et une minéralité qui rappelle la craie. En bouche, l’attaque est vive. Elle possède un côté salin qui fait saliver et qui nous entraîne vers un 2e verre. Avec ce vin sec et fruité, on a le partenaire idéal des fruits de mer, comme le crabe, les huîtres, les crevettes et idéalement privilégier les vinaigrettes, aux sauces crémeuses, pour les accompagner. Aussi intéressant avec les sashimis ou les sushis. Servir à 8 °C.
Fiche technique
Nom du vin : Domaine Tetramythos Roditis 2014
Code SAQ : 12484575
Catégorie : Vin blanc
Provenance : Grèce (Péloponnèse)
Prix : 16.20 $
Disponibilité : 125 succursales à travers le Québec.
Disponible en ligne : http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/domaine-tetramythos-roditis-2014/12484575
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Domaine Tetramythos Roditis 2014